漳州大西洋烘焙旅行工场设想:一粒小麦的路程,一场城市微游览


漳州尾家烘焙旅行工场


漳州糕饼业、烘焙业大巨细小的企业成百上千,但能正在时期海潮中存活下来,并胜利转型的企业则寥寥可数,大西洋食物就是其中之一。

从漳州芗城西洋坪村走出来的糕饼师,最早挑担走街串巷最先创业,从传统糕饼到西式烘焙,大西洋走到今天,已是第二代。去岁尾,跟着新厂房的搬家,大西洋也从传统烘焙家当走进了“文创+烘焙”的二次创业,体验型旅行工场是此次转型的中心。

07年留学返国的大西洋总经理一向对文创家当有所涉足,“从做产物,到做品牌,终究要做的是文明上的认同“,他把这个理念引入大西洋的二次创业傍边。为打造漳州尾家烘焙旅行工场,他找到了空间印象,为此次“返航”打造一艘新“巨轮”。
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▲ 大西洋烘焙旅行工场入口处

▲ 抵达厅

▲ 大西洋故事厅

▲ 原材料展现区

▲ 互动体验区

▲ DIY课室

▲ 休闲餐饮区

项目组正在对大西洋食物的深切相识和市场调研后发明,大西洋正在同类合作品牌中具有的最大上风是她是根植于漳州外乡的品牌,而省内尾个烘焙旅行工场将成为另外一大上风,那二者的有用联合必然会使品牌优势的商业价值更大化。

项目定位
闽南糕饼文明极具特征,但如今却逐步“闭幕”,面对传承困难。大西洋作为漳州外乡糕饼知名企业,中央代表性强,负担着守望、传承闽南糕饼文明的任务。我们顺势而为,依托闽南糕饼文明,打造福建 省内尾个闽南糕饼文明旅行工场 ,建立一个集观光、互动、休闲、娱乐、科普一体的一站式“闽派糕饼体验平台”,让人们享用一场“城市微游览”。

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动线规划
从抵达厅最先,能够挑选移步二层观光大西洋烘焙消费链,然后细读大西洋食物背后的故事,明白闽南糕饼文明的深沉,相识天下烘焙文明,来到“麦田”和原材料展现区中感觉糕饼面点的本味道,正在科普厅中相识烘焙汗青演化取相干康健营养常识后进入互动体验区和DIY课室,最初正在商品展售区购置手信或正在休闲餐饮区享用午后的舒服,为那场“小麦的路程”绘上句点。


空间设想
面包的诱人浓香洋溢正在氛围中,午后温暖的阳光透过树叶正在木地板上班驳成影,大西洋烘焙旅行工场的入口如休闲舒服的咖啡馆,推翻消费车间的形象,符合时下人们的生活方式。实在那是旅行工场的最初一个环节—休闲餐饮区的室外延长局部。入口处以品牌IP形象“麦粒公仔”接待各方游客到来。



抵达厅
抵达厅以一无所获的船给游客留下第一视觉印象,寄意大西洋风帆满载着最好最上乘的生态美食,奉献给四方客户,凸起大西洋人探究及寻求卓着的品牌肉体。
墙面及天花以福建土楼为底本停止创作,改进设想的外型正在表示了品牌所在地的人文特征的同时也表现品牌形象的当代气味。
以大西洋的产物展现作为取左边休闲餐饮的地区间隔,使空间视野不受阻挠。


大西洋故事厅
导览墙应用烘焙东西作为设想元素图形延展,提拔空间的主题松密度。
设计师将漳州民居特征元素以当代的伎俩归纳,完成大西洋故事厅的空间显示,背游客通报传承外乡传统文化的信息。 


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▲ 以飞檐表面设想的企业故事墙

▲ 福建土楼大门的拱形元素被应用到地区过渡分开

闽南糕饼文化区
传承闽南糕饼文明,不忘匠人初志。
不但是两代人的企业空想,传承大闽之天积厚流光的糕饼文明,重拾糕饼业匠人初志,做出打动的产物。大西洋的企业文化以空间的形状转达给每一个人。
外乡文明就是设计师的宝藏,雄厚的闽南修建元素被提取注入空间,当代伎俩归纳古朴气氛、匠人肉体取民俗风情。



▲ 灰瓦木梁的土楼屋檐、船舱表面的木质外型

▲ “近邻老侬做五十一岁,收我一个大的红龟粿,想要明仔夙兴着落去炊”闽南民谣《红龟粿》传唱闽南大地,红龟粿是闽南人逢年过节必吃的糕点,寄意祥瑞的龟也以象征意义被应用到空间中

天下烘焙文化区
除传统糕饼文明,大西洋借念背游客一览天下烘焙文明,古今演化,中西对照,碰撞出对烘焙更深的体味。天下标志性的人文修建相结合国度舆图,演化成展现基调,对天下烘焙文明的地区特性的显现。 


原材料展现区
麦田、板屋、稻草人、树、木围栏、天空、石头…联合质料的展现和游客照相的互动,构成一幅金黄色的油画作品。让游客正在复原的大自然场景中感觉烘焙背后的本味道,同时增强游客取空间的互动。 




互动体验区
风吹麦浪的沙沙声,飞行中波浪的涛声,风女人的脚步声…正在这个小天地里人们可戴上耳机悄悄天沉醉正在地道的天下中。
面包外型的座椅、儿童饼模印饼互动,滑梯,陆地VR体验,让大人取儿童皆有一段难忘的回想。



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▲ 陆地VR体验屋,感觉乘坐“大西洋号”汽船返航的壮阔  DIY课室 鼻嗅、眼观、耳听,另有间接用手触摸才是对那场“游览”的完好感官体验,DIY课室为亲子和烘焙爱好者供应了互动和培训的平台,日常平凡也可网上预定上课,亲手做好的面包糕点将送往楼上的消费车间立即烹制。


▲ 内设有解说示范区,物品储放区,洗手区,收受接管区等,同时可融纳112人(坐位)正在停止DIY手工

商品展售区
路程的序幕是大西洋烘焙产物、陈元光文旅社伴手礼、漳州手信的展卖。展售区以土楼围合的观点和近山的迂回升沉设想,让游客正在购物时往返绕行,增加趣味性时无形中延伸停留工夫。 


休闲餐饮区
休闲餐饮区以简餐为主,让游客正在观光终了后,可品味到大西洋新颖出炉的面包,配上奶茶,咖啡等,正在休闲舒服的韶光中回味那场游览,加深对旅行工场及品牌的印象。



正在大西洋新厂房的周边,林语堂文明纪念馆、香蕉园栈道曾经构成旅游休闲线路,建成后的大西洋烘焙旅行工场将为那条旅游线路带来更深一层的雄厚。

项目档案
项目地点:福建,漳州
项目面积:1850㎡
服务范围:定位+动线规划+空间设想+策展+外立面设想
项目范例:旅行工场设想/体验式营销产业旅游设想/展馆设想/体验馆设想-金沙官方直营8159.com-奥门金沙4136

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